去年の鮎

去年の終盤に釣った鮎がフリーザーで凍ってまして

そろそろ手を付けないと捨てられる・・・

昨夜素焼きしておいて

今朝から炊き始め、４時間掛かり完成です

甘露煮うまいよね♪